Começo agradecendo, porque, quando olho, até o momento, percebo o tanto que fiz e tudo o que ainda falta. Todo o trabalho que tive. Todo o percurso percorrido. São trinta anos de muita luta para servir da melhor forma possível a população brasileira com novidades, e sem perder a essência principal: o amor pela culinária amazônica, que misturo com a paraense e mineira. Hoje são várias receitas que já ganharam sucesso, mas, nesta edição, quero dividir as 38 mais importantes que já são essência da casa. Aproveito para agradecer à minha família e à equipe Dedé por todos esses anos de fidelidade e comprometimento.